Buscant i buscant el millor japonès de Barcelona vam fer cap a Hexa Sushi. Havíem agafat un menú degustació a través de bcnrestaurantes.com, i aquest en va ser el resultat.
Vam començar amb 2 entrants: rotllets de llagostins i edame. Els rotllets ben cruixents i gustosos. L’Edame són llavors de soja tendres i bullides en aigua i sal; algo similar als pèsols bullits.
Després van venir els dos primers: gyozas i califòrnia rolls de dos varietats.
Les gyozas són les típiques empanades japoneses fetes al vapor; aquestes estaven farcides de verduretes i acompanyades amb un suc de cítrics.
Els primers california roll eren de salmó, alvocat i formatge Philadelfia, una combinació recurrent però encertada. Els segons eren de cranc, cogombre i formatge, una altre aposta segura però ben aconseguida.
Els segons van ser per una banda, un fideus Yakisoba de pollastre i verdures; és a dir, fideus teppanyaki acompanyats de verdures de temporadai pollastre amb el toc Yakisoba. Bons, bons, bons.
Per altre banda, va venir la part que ens emociona: un assortiment de sushi i sashimi preparats amb tonyina, salmó i gambes, acompanyat amb wasabi, gingebre i shoyú.
De postres ens vam demanar un tiramisú de te verd japonès, espectacular!
El local és petitet però molt acollidor i el servei molt atent.
El menú degustació està valorat en 43,25€ per persona segons bcnrestaurantes.com, tot i que en aquesta mateixa pàgina pots adquirir-lo per 16€. Nosaltres ho vam fer així. Tenint en compte la quantitat de menjar i la qualitat trobem agosarat pagar 43€ per aquest menú… però 16€ és un preu més que raonable.
El menjar estava molt ben cuinat i els productes eren bons. Tot i això la competència està molt alta, i no ha aconseguit entrar al Top V de Menja’t Barcelona. Motiu principal? A l’arròs li faltava un puntet.
Però no us deixeu endur per aquest últim comentari, si us trobeu per Sants i voleu provar els trobareu al Carrer Vallespir 130. I recordeu, reserveu per BCN Restaurantes, aquest restaurant hi té bones ofertes!
Això és tot per avui, bona nit i…
BON PROFIT!!!
