Inicio > Restaurant > Kurai Restaurant

Kurai Restaurant

Tatakis, makis, tempures, niguiris, sashimis, dolces postres i còctels són les insígnies nipones de Kurai Restaurant.

Restaurant Kurai

El restaurant japonès Kurai és la nova aposta de l’hotel Catalonia Barcelona Plaza. Emplaçat a l’eix central barceloní, la Plaça Espanya, l’obertura d’aquest nou local és fruit d’un acord de col·laboració entre Catalonia Hotels & Resorts i el prestigiós restaurant Parco, qui aporta la seva experiència sobre receptes japoneses originals i amb aires mediterranis.

Visitar Kurai és embarcar-se en un viatge oriental, amb matisos mediterranis i cuina japonesa. La seva decoració sòbria, basada en negres i petits tocs de color amb sanefes orientals, serà el vaixell que ens traslladarà a viure l’experiència.

Restaurant Kurai

La primera parada seran els seus entrants, alguns tan sorprenents com l’amanida de tataki de bonítol, mizuna, canonges, espinacs i vinagreta de ponzu. Refrescant i delicat, donarà peu a un magnífic inici de trajecte.

Restaurant Kurai

Un cop captivats, és totalment recomanable gaudir d’un dels plats tradicionals de la cuina nipona: el llom de turbot freigit sobre la seva espina cruixent amb maionesa de wasabi. Els lloms es filetegen i fregeixen a l’estil japonès, per servir-se a sobre de la seva pròpia espina. El més xocant? Acabar-se els filets arrebossats i anar trencant i menjant l’espina; un sorprenent i exquisit plaer.

Restaurant Kurai

No es pot fer aquest viatge sense deixar-se endur pel seu sushi: sashimis, makis, rolls,… tots sempre preparats amb la millor qualitat.

Rolls preparats durant el taller de gastronomia i cocteleria japonesa realitzats al Restaurant Kurai
Rolls preparats durant el taller de gastronomia i cocteleria japonesa realitzats al Restaurant Kurai
Rolls preparats durant el taller de gastronomia i cocteleria japonesa realitzats al Restaurant Kurai
Rolls preparats durant el taller de gastronomia i cocteleria japonesa realitzats al Restaurant Kurai

El final de l’experiència vindrà donat per les postres més tradicionals i els còctels més sensorials de la cuina japonesa. Un tiramisú de te verd Matcha, les fruites osmotitzades o el pa de pessic de fava tonka, delectaran als més dolços, mentre Andrea Senna, cocteler de Kurai, prepararà alguna de les seves creacions orientades a la recerca de pau i equilibri, a través de la unió i la fusió de sabors orientals.

Mojitos amb tocs orientals preparats durant el taller de gastronomia i cocteleria japonesa realitzats al Restaurant Kurai
Mojitos amb tocs orientals preparats durant el taller de gastronomia i cocteleria japonesa realitzats al Restaurant Kurai

Aquest viatge també pot acabar-se a la terrassa del hotel amb una gran acompanyant: Barcelona.

BON PROFIT!!

Restaurant Kurai

  • Web: http://www.ebocarestaurants.com/es/
  • Direcció: C/Tarragona 99, 08014, Barcelona. Al costat de l’hotel Catalonia Barcelona Plaza.
  • Telèfon: 934 238 372
  • Horari: De dilluns a fivendres de 13:30h a 16:00h i de 20:00h a 23:30h. Dissabtes i diumenges de 13:30h a 16:00h i de 20:00h a 00:00h
  • Preu: €€€ (30-35€ per persona)
  • Extres: pàrquing gratuït per als clients.

També et pot interessar...

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Vols estar al dia de les novetats de Menja't Barcelona?
Inscriu-te a la nostra Newsletter!
No cedirem les teves dades a ningú.