Inicio > Restaurant > La Porca Barcelona

La Porca Barcelona

Obre a Barcelona La Porca, un local on les bacones són les protagonistes

13606784_596848900488412_3508179300400730899_n

Que us semblaria endinsar-vos en un nou local on els porcs en són els protagonistes? No ens referim a gent d’higiene complexa, sinó a La Porca, un nou bar especialitzat en entrepans i platets al barri de Poble Sec.

El seu plat estrella, el qual també dóna nom al bar, és l’entrepà laPorca, fet amb porc rostit a l’estil italià, cuinat lentament i macerat al forn durant 4 hores.

Basant-se en la proximitat i l’especialització, elaboren una carta plena de productes frescos i de temporada, adquirits a petits productors del territori. Apunten a ser una alternativa al fast food, preparant plats Slow Food de gran qualitat a preus molt assequibles i que poden consumir-se amb certa rapidesa.

Més enllà de la carn de porc, la qual dóna el toc diferencial a vàries tapes tradicionals, proposen una cuidada oferta, com ara tres varietats d’ensaladilla, unes braves ben peculiars, amanides, entrepans de mandonguilles de pollastre, de salmó o vegetarians i unes postres de vici. A més a més, compten sempre amb el plat de la setmana, treballat amb els productes de temporada que poden adquirir la setmana en concret. Tot ben acompanyat de llimonada casolana, cerveses artesanes o vermut.

Qualsevol que visiti La Porca es trobarà amb un tracte familiar, enmig d’un espai amb molt caràcter, modern i ple de porcs, fent honor al seu nom. Un punt de trobada ideal per quedades informals amb amics o família, bé sigui per sopar o fer el vermut els caps de setmana.

IMG_7918

Amb la calor que ens invadeix aquests últims dies, no hi ha res millor que començar amb una refrescant llimonada casolana. Boníssima i preparada amb molt d’amor.

IMG_7920

La seva ensaladilla Marinera és perfecta, molt equilibrada i amb una anxova excel·lent en cada racioneta.

IMG_7922

Les seves croquetes varien dia a dia, i és que són 100% fetes per ells. Les de galtes de porc i les d’espinacs són un encert total.

IMG_7927

Les seves Braves semblen tradicionals: amb maionesa d’all i salsa de tomàquet amb pimentó vermell picant,  però compten amb un ingredient secret, que òbviament us desvetllarem: porc rostit.

IMG_7966

Un dels seus plats de la setmana, va ser aquest Timbal de figues, formatge de cabra, pernil i vinagreta de mel. Una delícia amb productes de temporada com a protagonistes que fa tocar el cel.

IMG_7932

Va començar essent un plat de la setmana, però sens dubte, el seu Tàrtar de fuet és una passada. Intens i perfecte per compartir.

IMG_7935

Anar a La Porca i no provar l’entrepà del mateix nom és pecat. I no només perquè sigui el seu plat insígnia, sinó perquè a més a més és un títol ben merescut.

IMG_7938

I no pot faltar mai un toc dolç. En aquest cas una Sopa de maduixes amb gelat de iogurt. Només la imatge us farà salivar…

IMG_7941

Si voleu sentir-vos una mica tocinets provant aquestes delícies, no dubteu en passar pel Carrer Mata 16, al Poble Sec.

BON PROFIT!!!

La Porca Barcelona
  • Web: http://www.laporca.com/
  • Direcció: Mata, 16 . 08004 Poble Sec, Barcelona
  • Telèfon: +34 93 179 51 75
  • Preu: € (uns 15€ per persona)
  • Horari: de dilluns a dijous de 19h a 23.30h i divendres i dissabte de 13h a 16.30h i de 19h a 24h.
  • Servei: 9/10, ideal.
Resum
Títol del post
La Porca Barcelona
Descripció
Arriba el millor bar d'entrepants i vermuts de Barcelona: La Porca Barcelona
Autor
Editor
Menja't Barcelona

També et pot interessar...

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *