Restaurant de l'Hotel Torre Martí | Menjat Barcelona | Descobrim la gastronomia barcelonina

Pintura, escultura, música i literatura s’uneixen a l’hostaleria i a una impressionant gastronomia

Ben a prop de Vic, al peu de les Guilleries, terra de bandolers, es troba l’Hotel Torre Martí, una encantadora casa senyorial construïda el 1945 per l’arquitecte Riera Clariana.

Aquesta casa d’estil ribiere francesa ha sigut transformada en un íntim, acollidor i familiar hotel. Cadascuna de les seves sales és especial: des d’una encantadora biblioteca, a un menjador modernista cuidat fins a l’últim detall, passant per la decoració singular de les habitacions, totes elles diferents.

Però si algú passa a prop d’aquest hotel en algun moment de la seva vida, ha de deixar-se en mans del seu xef i gaudir de la seva delicada i cuidada oferta gastronòmica.

El menú inclou un petit entrant, dos plats i postres que faran tocar el cel a qualsevol. Aquest varia cada dia, no hi acostuma a haver diverses opcions (això no suposarà mai un problema) i té un preu de 29,7€ per comensal amb la beguda a part.

No és un menú per quedar-se arrebotit (tampoc per quedar-se amb gana). És un menú lleuger i molt equilibrat, amb plats que semblen senzills però plens de peculiaritats i matisos que els converteixen en petites obres d’art culinàries.

La seva cuina es basa en receptes tradicionals amb petits tocs moderns, preparades sempre amb productes de mercat i de temporada. Els gustos i olors, junt amb la música i la màgia del menjador, t’envolten en un ambient únic.

Les postres… són una meravella elaborada pel seu xef.

L’Hotel Torre Martí compta també una magnífica bodega, amb vins i caves escollits amb especial cura i carinyo, que acompanyaran cada àpat a la perfecció.

I voleu saber un secret? Els que dormen allí compten amb uns esmorzars idíl·lics (inclosos en el preu de l’habitació), els quals tenen tres fases: fruita, torrades amb ibèrics o truita i dolços; tot això ben acompanyat de cafè i suc de taronja.