Inicio > Restaurant > Hapo Sake Bar Mataró

Hapo Sake Bar Mataró

Marxem a Mataró per conèixer la proposta de Hapo Sake Bar, a base de sushi, sake i còctels d’autor.

La gastronomia japonesa arriba a Mataró amb un ambient de disseny exclusiu i cuidat fins al més mínim detall, per oferir una experiència amb personalitat pròpia.

La cuina del restaurant fusiona els plats més tradicionals de les izakayes japoneses, amb el sushi i l’avantguarda de les noves tècniques culinàries, obtenint com a resultat plats atractius estèticament, i també deliciosos. Podreu demanar a carta o optar per algun dels seus menús degustació, que consten de 4-5 entrants a compartir, un principal a escollir i una degustació de postres.

Toes les receptes de la carta estan pensades per ser maridades amb les exclusives opcions del celler de sakes, originaris de diferents prefectures japoneses i amb opcions per tots els gustos.

L’experiència continua amb cocteleria d’autor, a través dels sabors exòtics d’infusions orientals, dolços i cítrics japonesos combinats amb els licors i destil·lats de més alta qualitat.

Còctel de benvinguda a base de Sake i granadina.

Els nostres plats preferits de Hapo Sake Bar de Mataró?

Nosaltres vam optar pel menú degustació sushi, ja que els seus entrants ens cridaven més l’atenció. Aquests van ser:

  • Edamames saltats amb sèsam, shichimi Togarashi i sal Maldon. O com fer d’un vegetal soso, un entrant ideal. El punt picant i el toc del saltat eren la clau per obtenir un bon punt de picoteig.
  • El Tiradito de salmó, tomàquet, ceba, poma rostida, salsa ponzu picant, llet de tigre i pols de kikos.
  • El Tàrtar de peix blanc, mango, wakame, verduretes i ceba tendra amb vinagreta de soja, llima i sèsam.
  • I una taula amb diferents peces de sushi: Nigiri de verat, salsa de miso tòfona i oli fumat; sashimi de peix mantega i salmó; i Hosomaki de tonyina, alvocat i tàrtar de tomàquets especiats.

De plats principals vam escollir un del menú Sushi i un de l’Izacaya. Del primer vam optar pels Kaisou, uns uramakis farcits d’alvocat, olivada i salmó, cobert de peix mantega flambejat, sal en escates, crema de tòfona i furikake.

Del segon ens vam decantar pel Tataki de peix mantega, servit amb crema de tòfona, carbó d’olives i brots amanits amb vinagreta de Sansho.

Les postres del menú consisteixen en una degustació de 3 opcions: un Brownie de xocolata blanca i coulis de maracuià, un bon Cheesecake amb fruits vermells servit en gotets i una Crepe de xocolata farcida de mousse de marcarpone i cafè.

Els menú Sushi costa 62€ per dos persones (el preu per persona serien 31€) i l’Izakaya 58€ per dues persones. Ambdos inclouen una botella de vi, i la qualitat dels plats és prou bona; així que compten amb una bona relació qualitat-preu.

Us animeu a visitar-los?

BON PROFIT!!!

Hapo Sake Bar Mataró

  • Web: http://haposakebar.com/
  • Direcció:  Carrer de Cuba, 32 – 08302 Mataró (BCN)
  • Telèfon: +34 93 853 57 21
  • Email[email protected]
  • Horari: de diumenge a dijous: de 13 a 16 h. i de 20 a 23.30 h. Divendres i dissabtes: de 13 a 16 h. i de 20 a 00 h.
  • Preu: €€€ (30€ per persona)
  • Servei: 10/10

 

També et pot interessar...

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Vols estar al dia de les novetats de Menja't Barcelona?
Inscriu-te a la nostra Newsletter!
No cedirem les teves dades a ningú.